13 Kasım 2012 Salı

Kış Salatası

Kış Salatası
Kış Salatası

Malzemeler:

  • 1 tane marul
  • 4-5 dal soğan 
  • 1 demet roka
  • 1 tane kırmızı soğan
  • 1 tane havuç
  • 1 tane turp

Sos Malzemesi;
  • 1 limon
  • 1 tatlı kşğ. tuz
  • 1 tatlı kşğ. nane
  • 1 çay kşğ. karabiber
  • ½ çay brd. zeytinyağı
Yapılışı:
Bütün sebzeler ayıklanır, yıkanır arzu edilen şekilde doğranır. Derince bir kapta toplanıp sos malzemesi başka bir kağıda karıştırılır üzerine gezdirilir.
Not: Sebzeler yıkandıktan sonra sirkeli suda 5 - 10 dakika bekletilirse bakterilerden arındırılır.

Tarifin Özellikleri: Salatalarımızdan bıçak kullanmadan kıvırcıklar elle kopartılır. Bol miktarda vitamin ve mineral içerir.