15 Kasım 2012 Perşembe

Müceddere

Müceddere
Müceddere

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur.
  • 1 su bardağı yeşil mercimek.
  • 4 adet soğan
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • tuz

Hazırlanışı:
  • Mercimekler 5 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişirilir. (mercimeklerin patlamaması gerekir.)
  • Ayıklanmış bulgur, tuz ve pul biber ilave edilir.
  • Kısık ateşte bulgur pişinceye kadar pişirilir.
  • Tavaya yağ konulur ve kızdırılır.
  • İri doğranmış soğan yağda pembeleşinceye kadar pişirilir.
  • Pişmiş olan pilavın üzerine dökülüp karıştırılır.
Tarifin Özellikleri:
  • Yöresel bir pilav çeşididir.
  • Karbonhidrat bakımından zengindir.
  • Kullanılan malzeme: tencere, kaşık
  • Ortalama maliyeti: 6 tl
  • 6 kişiliktir.