20 Kasım 2012 Salı

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası
Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

Malzemeler:

  • 1 demet semizotu
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 4 su bardağı su
  • Tuz

Terbiyesi İçin;
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı:

Semiz otları yıkanır suyu süzdürülür. Bir tencerede sıvı yağ konup semiz otlarını ve pirinçleri ilave ederek kavurun, suyu ekleyin kaynamaya alın.

Unu, limonun suyu ve sarımsağı bir kapta çırpın. Ilındırarak çorbaya ilave edilir. Bir taşım kaynatılır, servis yapılır.