28 Ekim 2013 Pazartesi

Meyveli Tartöletler

Meyveli Tartöletler
Meyveli Tartöletler

Malzemeler


Hamur için

  • 500 gr un
  • 180 gr pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • 250 gr margarin
  • 1 paket vanilya

Kreması için

  • 500 ml süt
  • 125 gr toz şeker
  • 50 gr margarin
  • 100 gr un
  • 1 paket vanilya

Üzeri için

  • Kivi, incir, şeftali gibi mevsim meyveleri
  • Jöle


Hazırlanışı
Unu süzgeçle tezgaha eleyelim. Ortasına bir çukur açıp margarini içine bıçakla kıyalım. Yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı koyup bir hamur hazırlayalım. Buzdolabında 15 dakika dinlendirelim. Dinlenmiş hamuru tezgah üzerinde merdaneyle 7-8 cm incelikte açalım. Yağlanmış tartölet kalıplarına yerleştirelim ve kabarmaması için çatalla delelim. Fırında 180 derece sıcaklıkta 10-14 dakika pişirelim.

Kreması için önce şeker ve yumurtayı çırptıktan sonra unu ilave edip sütü yavaş yavaş ekleyip iyice karıştırarak pişirelim. Karışım koyulaşıp krema haline gelince ocaktan alalım. Sıcak kremanın içine margarin ve vanilyayı ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Soğumuş tartöletleri kalıplardan çıkarıp hazırladığımız kremayı tartöletlerin içerisine dolduralım. Üzerini dilimlediğimiz meyvelerle süsleyelim. Dilerseniz sade soğuk jöleyi bir miktar su ile inceltip bir fırça yardımı ile meyvelerin üzerini kaplayabilirsiniz.