29 Kasım 2013 Cuma

Çikolata Soslu Hindistancevizli Kurabiye

Çikolata Soslu Hindistancevizli Kurabiye
Çikolata Soslu Hindistancevizli Kurabiye

Malzemeler

  • 1 paket yumuşak margarin
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kakao
  • Yeterince un


İçi için:

  • 1 adet yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi
  • Sosu için:
  • 1 paket kakao
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı süt


Yapılışı

Önce çikolata sosumuzun yapılışından başlıyoruz,küçük bir tencereye kakao un şeker ve sütü alıp çırpma teli ile iyice çırpıyoruz ve ateşe alıp kıvamı oluşana kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz,

Hamur yoğurma kabımıza margarin ve şekeri alıp şeker eriyene kadar çırpıyoruz

Diğer malzemeleri de sırasıyla koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz,hamurun 4 te birine kakao ekleyip iyice yoğuruyoruz.

Kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarlıyoruz ve parmağımızla içini deliyoruz Hindistan cevizi şeker ve yumurta akını bir kasede karıştırıp tatlı kaşığı ile fındık büyüklüğünde parçalar alıp hamurun içine koyup hamurumuzu kapatıp yuvarlıyoruz ve bu hamuru da sade hamurumuzdan küçük parça alıp kaplıyoruz ve yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısınmış 200 dc fırında pişiriyoruz.

Üzerlerini çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.