5 Nisan 2015 Pazar

PATATESLİ KAŞARLI POĞAÇA TARİFİ

PATATESLİ KAŞARLI POĞAÇA TARİFİ
PATATESLİ KAŞARLI POĞAÇA TARİFİ

MALZEME LİSTESİ:

  • 1 s.b sıvıyağ
  • 1 s.b yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 paket instant maya
  • alabildiği kadar un
  • tuz
  • su

İÇ HARCI İÇİN:

  • 3 adet haşlanmış patates
  • 150 gr kaşar peyniri
  • 50 gr beyaz peynir
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

MANTOLAMAK İÇİN:

  • galeta unu


YAPILIŞI:

Sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı karıştırma kabına alıyoruz.Aldığı kadar un ve instant mayayı ilave ediyoruz. Biraz ılık su ekleyip hamuru özleşene kadar yoğuruyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıyoruz ve yuvarlıyoruz.

İç harcı için: Ayrı bir kaseye haşlanmış patatesleri,kaşar peyniri ve beyaz peynirini rendeliyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz ve harcı yoğuruyoruz. Hamurları elimize alıp ortasını çukurlaştırıyoruz, patatesli harçtan yuvarlayıp koyuyoruz. Hamuru avucumuzdayken, iç harcın üzerine kapatıyoruz ve tekrar yuvarlıyoruz. Bir kaseye galeta unu döküyoruz. İç harç koyduğumuz hamurları galeta ununa buluyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve hamurları diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN...